De WºRM - Geeft een plek aan natuur op straat

De WºRM: Stedelijke Innovatie voor Circulair gebruik van Groen Afval in de Openbare Ruimte.

De WºRM bij Grandcafé 1884 - met verticale Tuinwanden
met munt- en aardbeienplanten, regenwater opvang en
automatische Beregening op zonne-energie.
Op de achtergrond Centraal Station Amsterdam.
Dit composteermeubel is onderdeel van het Greenlab
van de Ruijtergaard (een innitiatief van Stichting Amstergaard)

Een WºRM is een meubel. Een houten meubel dat in de openbare ruimte staat. En in dat meubel leeft een eco-systeem.  Een wat? Ja, een eco-systeem. Dat zijn heel veel organismen die samen leven, van elkaar leven, door elkaar heen leven. En samen maken zij in een WºRM gezonde grond. Ja zeker, er leven ook wormen in een WºRM, maar zeker niet alleen wormen. Daarom doet de naam Wormenhotel eigelijk geen recht meer aan wat een WºRM is. Een WºRM is een meubel waarbinnen de natuur haar gang mag gaan. Midden in de stad.

Rots- & Watertuin bij de
WºRM van Grandcafé 1884. 

Waar wij als mensen vaak de natuur onze wil willen opleggen, wordt binnen in een WºRM de natuur vrijgelaten. Micro-organismen samen met compostwormen & insecten (en vele andere kleine schepselen) vormen samen een hecht eco-systeem dat van de resten van de natuur (in dit geval de organische resten die wij overhouden wanneer wij onze maaltijd bereiden) vruchtbare grond maken. Dit proces is zó wonderlijk, dat wij pas nu een beetje beginnen te begrijpen hoe speciaal dit is. De compostwormen spelen een belangrijke rol in dit eco-systeem en verrijken met hun Wormenpoep de compost die gemaakt wordt in een WºRM.

Chef Michiel van Grandcafé 1884
 verwent de compostwormen
haast net zo goed als de gasten die
komen eten bij het Grand Café.

Gerookte zalm met rook & bloemen van
de Oost Indische Kers geserveerd bij 1884. 

Wormencompost Expert.

Ik wordt wel eens een expert genoemd op het gebied van (wormen)composteren. Ik denk dat je pas expert bent als je ergens alles (of in ieder geval héél véél) van weet. Ik realiseer mij dan ook steeds meer dat ik eigelijk heel weinig weet. Maar door goed te observeren leer ik steeds meer over hoe dit wonderlijke ecosysteem werkt. Door naar mijn gevoel (en neus) te luisteren leer ik of het goed gaat daarbinnen. De wormen zijn een goede graadmeter. Als zij 'happy' zijn, mag ik aannemen dat er goede dingen gebeuren daarbinnen. En wanneer de compost uit het meubel wordt toegevoegd aan de bodem en de planten groeien opmerkelijk goed, dan is het wel duidelijk dat er goede dingen gebeuren in een WºRM. Wormenpoep is echt goede shit!

Samen is niet alleen. Het Greenlab Ruitergaard aan de Ruijterkade wordt gesteund door
veel enthousiaste vrijwilligers en betrokken ondernemers.

Sinds Maart 2015 wordt er door buurtbewoners, op scholen, bij kantoorgebouwen en natuurlijk ook bij restaurants & hotels gecomposteerd in composteer meubels die Compostier heeft ontworpen.

In de afgelopen jaren hebben wij veel ervaring kunnen opdoen met wat werkt, maar zeker ook met wat niet werkt. Deze ervaringen nemen wij mee in onze ontwerpen en zo is nu een ontwerp ontstaan waarbij gebruiksvriendelijkheid, onderhoud en levensduur, en het belangrijkste van al, een gezond eco-systeem binnen in het composteer meubel voorop staan. 

Na het realiseren van een goed werkend composteer meubel kwam al snel de wens bij mij op om andere aspecten van een duurzaam leven in de stad te combineren met de WºRM ontwerpen. 

Rainproof

Allereerst is er natuurlijk het element water. Bovenop (en in sommige gevallen ook aan de zijkanten) groeien planten. Deze planten hebben water nodig om te kunnen groeien. Omdat de WºRMs veelal in de vrije ruimte staan (en dus niet in de buurt van een kraan) is het vochtig houden van de grond in de tuinbakken van de WºRM best een uitdaging in de zomers die Nederland nu kent. Door regenwater op te vangen en vast te houden kunnen de tuinen op de WºRM nu beregend worden met regenwater. Zo zijn ze ook nog eens rainproof. 

Regenwater uit de kraan. De eerste Rainproof WºRM van Compostier
staat in Amstelveen, naast de moestuin van Tanja. 

Hernieuwbare Energie

Om het regenwater terug te kunnen geven aan de planten van de WºRM gebruiken we een pomp. Voor de meubels die in de openbare ruimte staan gebruiken we zonnecellen om energie te genereren voor de irrigatie systemen. De irrigatie pomp die wij gebruiken in het composteermeubel meet via de zonnecel hoeveel zon er is geweest op een dag en past de hoeveelheid water dat gegeven wordt via het systeem daarop aan. Slim toch?

Composteren op hoogte. Deze WºRM van Compostier staat op de 16e verdieping
van het kantoorgebouw op de Zuidas, waar Google Nederland kantoor houdt. Deze WºRM
houdt bij hoeveel gewicht aan groenafval wordt toegevoegd, hoe warm het binnen en buiten
meubel is en of de plantjes nog wel genoeg water hebben. In de tuinbak achter het
meubel groeit Hop voor bier van de Zuidas. 

Smart Worms

Vanaf 't moment dat ik ben gaan leren over de bijzondere wereld onder onze voeten, heb ik enorme bewondering gekregen voor de wormen die de bodem vruchtbaar maken. Wormen zijn simpele wezens in onze ogen. Maar ik geloof dat zij vooral heel slim zijn. Slim, omdat zij hun eigen omgeving steeds gezonder en beter maken voor het geheel, puur door te doen wat ze het liefste doen. En daar profiteren zij zelf van. Daar kunnen wij mensen nog wat van leren. 

Om een beter begrip te krijgen van hoe een WºRM composteer meubel optimaal in te zetten heb ik al lange tijd de wens precies te kunnen meten hoeveel groenafval er precies in een worm omgezet kan worden. Daarbij spelen temperatuur buiten en in het composteer meubel, maar ook frequentie van voeden en rust periodes tussen het voeden een belangrijke rol. Om dit goed te kunnen waarnemen is het toevoegen van slimme technologie handig. Om die reden heb ik Matthijs Monkelbaan van MetroPolder gevraagd om een SmartWormsModule te bouwen. De eerste twee WºRMs met slimme technologie zijn nu gerealiseerd. Het eerste staat bij De Goede Doelen loterijen en het tweede is zojuist in gebruik genomen door het bedrijfsrestaurant van kantoor van Google Nederland. 

De keuken staf van Google is super enthousiast nu ook te kunnen
composteren op hun daktuin! 

Doe het lekker zelluf!

Op dit moment zijn we nog druk bezig met de laatste aanpassingen aan de handleiding voor de vernieuwde DHZ WºRM. We hebben het meubel vernieuwd en de bedoeling is om eind van deze zomer de eerste dhz bouwpakketten te kunnen aanbieden. Erg spannend allemaal!

Architecte Monique Phillippo hebben wij bereid gevonden om de 3d tekeningen voor de dhz WºRM3 (tot 3 huishoudens) en de WºRM21(tot 21 huishoudens) uit te werken en samen maken wij deze nu tot een praktische handleiding die geleverd zal worden bij de onderdelen van de bouwpakketten. 

Zou jij ook een eigen WºRM willen bouwen voor jouw eigen huis, woongroep, school, buurtmoestuin, straat, restaurant of bedrijfspand? Laat het ons weten! 

Stuur jouw email naar: 

info@compostier.nl 

De WºRM 3 bij onze werkplaats bij de KasKantine in
Amsterdam. 

Crowdfunding voor een Circulaire Keuken

Compost a la Carte: Wormenhotels voor de Circulaire Keuken. 

Een wormenhotel bij restaurants geeft Chefs een gereedschap om hun keuken circulair te maken. Le Compostier gaat 10 wormenhotels plaatsen bij restaurants in de stad in 2018. Om dat mogelijk te maken is een crowdfunding opgestart. Deze crowdfuding is nu online op www.voorjebuurt.nl/wormenhotel

Compost a la Carte - crowdfunding Film

Sinds miljoenen jaren hebben wormen gewerkt om de toplaag van onze planeet van losse en vruchtbare aarde te voorzien. Deze toplaag waar ons eten in groeit is de afgelopen decennia sterk verslechterd en heeft onze hulp nodig. Door composteren van groente- en fruitafval in de stad kunnen wij samen waarde aan de bodem teruggeven en op die manier een circulaire stad maken. 

Compostwormen schuiven aan tafel:

Le Compostier gaat wormenhotels plaatsen bij 10 restaurants in en rondom Amsterdam in 2018. Deze wormenhotels zullen samen minstens 40.000kg gf-afval verwerken tot rijke compost. 

Pilot Project:

Wij willen deze pilot crowdfunden om restaurants de kans te geven om de wormenhotels te 'proeven'. Door de crowdfunding te steunen maak je het mogelijk dat professionele koks kunnen ervaren dat de wormenhotels een duurzame oplossing zijn voor gf-afval bij restaurants in de stad.

Geef terug aan de Bodem voor een Gezonde Stad

Jij kunt meehelpen om de stad gezonder te maken. Door een bijdrage te doen aan de crowdfunding van Le Compostier kun je lekker gaan eten, de planten in je tuin voeden met compost uit de stad, of je bouwt je eigen Community Composter (zie afbeelding beneden) en maakt voortaan je eigen compost samen met je buren. Ga voor meer informatie over de crowdfunding 'Compost a la Carte' naar:

www.voorjebuurt.nl/wormenhotel

Le Compostier's Community Composter - 1000 L

Een warm onderkomen voor Compostwormen in de Stad

Le Compostier's vernieuwde CommunityComposter op de Kraaipanstraat

Wormenhotels schieten als paddestoelen uit de grond

Bouwen van het nieuwe wormenhotel
bij de Buurtcompost School op
het Green Living Lab

Sommige buurtcompostprojecten hebben een lange aanlooptijd voordat ze van start gaan, maar zo ging het niet met het laatste buurtcompost project in Amsterdam Oost.

Afgelopen week stond er plots een nieuw wormenhotel op straat in Amsterdam Oost. Nog maar enkele weken daarvoor vroeg Riny de Jonge (Afdelingsmanager Afvalinzameling Oost) of Le Compostier een nieuw wormenhotel zou willen tentoonstellen op het nieuw ingerichte plein aan de Kraaipanstraat. 

Binnen een week werden tien nieuwe buurtcomposteerders gevonden en nu is het nieuwe wormenhotel reeds in vol gebruik.

Amsterdam Circulair

Steeds meer mensen horen over de buurtcompost projecten en zijn blij wanneer ze zelf kunnen starten om hun eigen organische afval te gebruiken. Ze maken mooie en rijke wormencompost om hun eigen tuinen te voeden. Waarde uit afval voor onze lokale, circulaire economie.

Inmiddels is het twaalfde wormenhotel voor de straat in aanbouw en meerdere buurtcompostprojecten staan in de startblokken om te beginnen komend jaar. Zo gaat het buurtcomposteren binnenkort van start met een pilot in Diemen. En ook de gemeente Amstelveen heeft reeds interesse getoond. Erg leuk om te zien hoe de belangstelling groeit en steeds meer mensen zelf compost willen maken van hun gft-afval!

Sinds het eerste wormenhotel dat Le Compostier ontwierp voor de Franshalsstraat in De Pijp - Amsterdam, zijn de wormenhotels met ieder nieuw buurtcompost project verder ontwikkeld. Voor de Kraaipanstraat kreeg ik de mogelijkheid van Riny de Jonge om wat nieuwe ideeën toe te passen in dit nieuwe wormenhotel.

Een warm thuis voor Compostwormen

Houtsnippers houden het
wormenhotel op temperatuur

Al enige tijd had ik het idee om het concept van een biomeiler te gebruiken in een ontwerp voor een wormenhotel.

In de koude periode van het jaar gaat het composteren langzamer, of komt zelfs tot stilstand. Tot temperaturen van 15 graden Celsius zijn de compostwormen actief, bij lagere temperaturen verteren ze veel minder materiaal. Wanneer het vriest kunnen ze zelfs doodgaan.

De wormenhotels op straat van Le Compostier hadden vorige winter al laten zien dat ze voldoende bescherming boden tegen de kou, maar om het composteren meer op gang te houden is er nu een kamer aan het wormenhotel toegevoegd.
In de centrale kamer van het wormenhotel wordt een flinke hoeveelheid houtsnippers gedaan. Wanneer deze nat worden gemaakt, zullen de snippers gaan composteren en dat proces maakt warmte.
De warmte die ontstaat in deze kamer kan door de kast verspreiden en helpt het composterende materiaal in de kamers links en rechts op peil te houden. Ook wanneer het vriest buiten.

In de lente kunnen de (deels) gecomposteerde houtsnippers aan het tuintje bovenop het wormenhotel en aan het gf-afval in het wormenhotel worden toegevoegd, als extra bron van koolstof.

nadrogen van de vermicompost
verhoogt de kwaliteit van de compost

Rijpe Wormencompost

De wormencompost die gemaakt wordt in de wormenhotels op straat is van goede kwaliteit. Enkele maanden terug hebben wij op verzoek van de gemeente Amsterdam de compost laten testen door René Jochems van het bedrijf Groeibalans. Uit de test kwam naar voren, dat het goed zou zijn de compost net iets langer te laten narijpen. 

Dan is het composteren helemaal klaar en de vermicompost geschikt om meteen te gebruiken bij de planten in de tuin. 

De meeste deelnemers aan de buurtcompostprojecten hebben niet de ruimte in of rond hun huis om de compost op een droge, donkere plek te laten narijpen. 

Daarom is de centrale kamer van dit nieuwe wormenhotel geschikt gemaakt om de compost in (voedselveilig) kunstof kratjes te laten narijpen. 

Wanneer de houtsnippers verwijderd zijn in de lente, kan de compost die reeds klaar is in de kratjes narijpen. De compost te laten rijpen in de kratjes helpt ook enige compost worm die nog achterbleef te verwijderen. Deze zoeken zelf het vochtigere en rijkere gft-afval in het wormenhotel weer op!

StadsOogst Compost voor in de tuin

Chris Mueller van StadsOogst vult de tuin met compost uit de stad

Deze keer konden we de tuin bovenop het wormenhotel vullen met onze eigen geproduceerde stadscompost.

De compost maken wij onder de naam StadsOogst Compost Coöperatie.

Van het substraat van paddestoelenkwekers Wouter & Marijke wordt compost gemaakt en het was heerlijk om de tuin hiermee te kunnen vullen.

Nuttige planten en kruiden bovenop het
wormenhotel

Een Eetbaar Wormenhotel 

Beplanten van de verticale tuin van het wormenhotel

Een extraatje werd de vertikale tuin aan de achterkant van de CommunityComposter. Bij wijze van experiment hebben wij enkele stukken van de holle achterwand gevuld met stro dat geënt werd met Oesterzwammen (Mycophilia). 

In combinatie met de aardbeien en andere hangende planten, zouden de Oesterzwammen het best eens naar hun zin kunnen hebben op de wand van het wormenhotel. 

De extra laag aarde in de holle ruimte aan de achterkant van het wormenhotel geeft ook weer extra isolatie voor het composterende materiaal binnenin.

Wanneer de planten groeien, zal de schaduw die de bladeren creëeren in de zomer helpen de kast koeler te houden.

De planten die wij kozen voor het wormenhotel zijn allen nuttig voor het composteren, eetbaar, of een goede bodembedekker.

Smeerwortel plantten wij bijvoorbeeld, omdat het een compostversneller is. 

Lavendel plantten wij, omdat de geur niet prettig gevonden wordt door fruitvliegjes.

Verder plantten wij onder andere Aardbeien, Braam, Saffraan krokusjes en dus ook Oesterzwammen.

Bodembedekkers helpen onkruid te onderdrukken en vocht vast te houden in de grond (kale grond droogt bij warmte sneller uit)

Wij zijn erg benieuwd hoe de vertikale tuin zich gaat ontwikkelen! 

Le Compostier en de korte kringloop

De korte Kringloop bij FabCity

Op het Java-eiland in Amsterdam is nog tot zondag 27 juni het FabCity te bezichtigen. Een bonte verzameling van innovatieve en duurzame oplossingen voor de stad van de toekomst.

Le Compostier heeft naast het pop-up restaurant van stichting OnsEten een wormenhotel geplaatst waarin het afval van de keuken gecomposteerd wordt.
Deel van het gebruikte voedsel in de keuken daar komt uit de moestuinbakken die Matthias van den Berg (Amstelhoveniers).

 film: Permades

Het wormenhotel bij FabCity werd gemaakt in opdracht van Stadsdeel Oost (Amsterdam) en gaat na de 27e naar de Boerderij op IJburg, waar het wormenhotel gebruikt zal worden om een deel van het gftafval van de boerderij te composteren en de buurtbewoners te laten kennismaken met het buurtcomposteren. 

Steeds meer inwoners van Amsterdam zoeken naar manieren om op een bewuste en duurzame manier hun gftafval te gebruiken. De wormenhotels bieden een makkelijke, snelle en geurloze oplossing voor het lokaal verwerken van het stadse gft afval. 

Wanneer dit gftafval gecomposteerd wordt, kan dit lokaal gebruikt worden om de bodem te verbeteren en bijdragen aan het vergroenen van de stad. Zo maken we samen een gezonde stad. 

Meer groen in de stad (vitamine G) is niet alleen prettig voor het oog, maar draagt ook werkelijk bij aan de gezondheid van de bewoners.  Dr. Jolanda Maas deed hier veelvuldig onderzoek naar.

Composteren van het organisch afval is een belangrijke schakel in het vergroenen van onze omgeving.  De compost kan gebruikt worden in (gevel)tuin en in de planten bakken op het balkon of aan het raam.
Maar de compost kan ook gedeeld worden met buurtmoestuinen of zelf teruggegeven worden aan de boer.
Er komen steeds meer initiatieven, waarbij boeren direct voedsel leveren aan de stadsbewoners, en daarbij zou de compost weer teruggenomen kunnen worden.

Wanneer compost toegevoegd wordt aan de bodem, helpt dit CO2 te binden in de bodem.

Nu wordt in Amsterdam nog het merendeel van dit afval verbrand, daarbij komt juist CO2 vrij in de lucht. Dit terwijl de bodem, waar ons eten in groeit, steeds verder verarmd door onjuist gebruik (gebruik van pesticides en kunstmest).
Wanneer we het organisch afval op juiste manier verwerken kunnen we ook in de stad helpen de landbouwbodems gezond te maken en helpen CO2 uit de atmosfeer te halen.

Community Composter bij FabCity, met Tanja den Broeder (st. OnsEten) en Rowin Snijder (Le Compostier)

Maken van een hugelbed

 

BEZOEK ONZE NIEUWE WEBSITE:

 WWW.COMPOSTIER.NL  !!

 

 

Een hugelbed, een heuvel in de moestuin

Een egel inspecteert het nieuwe element in de tuin

Om meer ruimte te maken in de moestuin, waar groente en kruiden kunnen groeien, heb ik van de week een nieuw hugelbed gemaakt.

Een hugelbed is een verhoogd moestuinbed, waarbij organisch materiaal in een kuil begraven wordt, waarna de uitgegraven grond over het tuinafval wordt gegooid. Zo ontstaat een kleine heuvel.
Het organische materiaal vergaat in de loop van maanden tot jaren (afhankelijk van het gebruikte afval).

Snoeien

Om ruimte te maken in het plantsoen bij de buurtmoestuin voor het tuinhuisje dat daar zal komen, hebben wij veel bomen en struiken moeten snoeien. Zodoende was er een grote berg snoeiafval waar we iets mee konden doen.
Laten ophalen door de gemeente-reiniging vond ik zonde en daarom ben ik aan het spitten gegaan.

1.Graven van een geul waar de hugel komt.

2. Op de bodem komen boomstammetjes (resthout van het nieuwe hekwerk); beste als de stammetjes enige tijd in het water hebben gelegen.

3. Over de stammetjes kleiner hout, zoals resthout (timmerhout) en takken.
Maak de lagen steeds goed nat (liefst met 'levend water' zoals regenwater of water uit de sloot)

4. Houtskool uit de vuurplaats is ook zeer geschikt om in de hugel te verwerken. Houtskool vergroot de capaciteit om vocht vast te houden enorm.

5. Fijner organisch materiaal bovenop, zoals tuin- en keukenafval, gras, riet, bladeren

6. Daarna wordt de uitgegraven grond over de kuil gegooid, en een heuvel gevormd.

De hugel inzaaien

De heuvel kan meteen ingezaaid worden. In ons geval hebben wij gekozen om 'groenbemesters' zoals lupine en klaver te zaaien.
Groenbemesters zijn planten die de stikstof uit de lucht binden en deze in de bodem brengen. Waardoor de bodem verbeterd en meer vruchtbaar wordt. Wanneer deze planten vergaan, helpt het organische materiaal bovenop de hugel, de grond vochtig te houden en de structuur van de bodem te verbeteren.
Om dit proces te versnellen is ook het gebruik van compostthee mogelijk. Compostthee brengt meer micro-organismen in de grond. Een goed bodemleven is essentieel voor een gezonde bodemstructuur.

Eventueel kunnen er ook al enige struiken of zelfs boompjes op de hugel geplant worden. De wortels van deze zullen helpen de heuvel meer stevigheid te geven.

Voordelen van een hugel 

Het maken van een hugel heeft een aantal voordelen.

Allereerst zal het ophogen van de grond het beschikbare oppervlak aan moestuin-grond vergroten. Een heuvel heeft meer oppervlak dan een plat stuk grond. Je kunt zo van het zelfde oppervlak tuin een hogere opbrengst krijgen.

Daarnaast maakt het maken van een hugel het mogelijk, ruw tuinafval te hergebruiken. In veel gevallen worden takken en boomstammen weggegooid. Terwijl het hout een goede toevoeging kan zijn voor de grond van de tuin, wanneer deze composteert en de stoffen, opgeslagen in het hout, beschikbaar worden voor de planten.
Wanneer het hout vergaat wordt humus gevormd. Humus is zeer fijn van structuur en bevat vele kleine openingen. Vergelijkbaar met een spons. Het totale oppervlak van een deel humus is vele malen groter dan dat van een zelfde hoeveelheid zand. Om die reden is humus zo belangrijk in de grond.
Het helpt vocht vast te houden en geeft een goede leefomgeving voor de verschillende micro-organismen in de grond. Daardoor kunnen voedingsstoffen beter op de plek gehouden worden, daar waar de planten ze kunnen gebruiken.

Het helpt dus enorm de grond te verbeteren, wanneer we zo'n grote hoeveelheid organisch materiaal begraven en daarboven de planten laten groeien.

Vocht wordt beter vastgehouden en voedingsstoffen komen geleidelijk vrij, waardoor minder bemest hoeft te worden. Het bodemvoedselweb (de organismen die in de bodem leven en deze gezond maken) worden ook gevoed door het langzaam afbrekende organische materiaal in de hügel.

de eerste zaden ontkiemen op de hugel

 

Absoluut Natuurlijk

 

Tijdens de cursus Permacultuur Ontwerp, die ik volgde bij PuurPermacultuur, leerde ik Wim van den Bos kennen. Met zijn bedrijf Absoluut Natuurlijk helpt Wim veehouderijen, die de overstap willen maken naar duurzame veeteelt. Door weiden aan te leggen, die geinspireerd zijn op bosweides, de natuur en permacultuur.
In Riel (vlakbij Tilburg), bij veehouderij de Rechte Heijden heeft Wim meerdere hugels aangelegd. De hugels zullen helpen de weidegrond vruchtbaarder te maken.

Hier is een mooie foto reportage te vinden over de aanleg van deze hugels: link

Verhoogd terras met opbergruimte

Terras met meerdere functies

In Amsterdam ( en niet alleen daar ) is de ruimte beperkt. En zo vaak ook in de tuinen van de Amsterdammers.


Voor een binnentuin in Amsterdam West heb ik deze verlenging van een reeds bestaand terras ontworpen en gebouwd, waarbij twee grote opbergcompartimenten zijn ingebouwd voor meerdere grote elementen die opgeborgen moeten kunnen worden.

Het totale oppervlak van het terras is vergroot, waardoor nu een bank, of tafel met stoelen op het terras geplaatst kan worden.

Tevens is het terras als geheel een fijn zit-element.

De boom wilde de opdrachtgever graag behouden en daarom is het terras om de boom heen gebouwd. Met genoeg ruimte om nog enig bewegen van de boom toe te staan.

Meerdere functies voor een enkel element.  Helemaal in lijn met de denkwijze van de permacultuur :)

Mulching, gebruik van materiaal om de bodem te bedekken

Het maken van zaaibedden in grasland

Eerste bedden gefreesd

Bij ons in de buurtmoestuin (Sweetgrass in de Polder, Diemen Zuid) zijn wij beetje-bij-beetje meer grond klaar aan het maken voor het verbouwen van groenten, kruiden en andere planten.

De tuin was eerst geheel bedekt met gras.

De eerste bedden werden door de gemeente Diemen aangelegd.

Een aannemer kwam met een tractor en zo was in korte tijd een aantal bedden in de tuingrond gefreesd. Het gras, dat kort daarvoor nog de bodem bedekte, werd door de aarde gemengd, samen met een flinke hoeveelheid compost.

Maar omdat wij nog niet met een grote groep aan het werk zijn in de tuin, leek het ons slim klein te beginnen.
Echter, toen de bedden gemaakt waren, leek het ons toch wel wat weinig oppervlakte voor de moestuin.

Zodoende ben ik zelf aan het spitten geslagen en heb zo allereerst nog van een extra vierkant grond het gras omgespit, om nog een extra bed  te hebben voor mijn bodem-verbetering/ bemestings experiment.


Maar met de schep gaat dat niet zo rap, en dan nog steeds moet je iets met dat gras.

Zo kun je er bijvoorbeeld gewoon een berg van maken, waar je dan op kunt gaan liggen, kijken naar de wolken. Dat is de oplossing die Anneke Scholten er voor vond in haar Naturentuin in Goirle. Simpel en geniaal tegelijk.
Of zo hoorde ik van een medecursist (bij PUUR Permacultuur) dat je er ook een bank van kunt bouwen, geheel uit plaggen gras. Je moet alleen dan wel om de zoveel tijd je bank maaien.

Maar een andere oplossing kreeg ik van Martijn, van PUUR Permacultuur. En die heet :

Voedsel groeit in de steeg

Natuur in de steeg

 

De steeg achter ons huis is zoals vele andere stegen. De mensen gaan er door om bij hun huis te komen, maar niemand lijkt zich er echt om te bekommeren en zo kan de natuur vrij haar gang gaan.


De droge bladeren, gevallen in de herfst zijn door de wind netjes langs de rand verzameld. Daar worden ze vastgehouden door de planten, die wortel hebben kunnen schieten in de aarde, die is ontstaan onder het bladerdek.
De bladeren vormen een perfecte natuurlijke bedding voor wormen en andere levende organismen, die het afval van de natuur weer omzetten in levende aarde.


Een deel van de bladeren veeg ik samen en bewaar deze als bedding materiaal voor enkele vermicompost-systemen die ik wil opzetten in de komende maand.

Een stukje niemandsland

 

In het midden van de steeg, is een klein stukje open grond. Tot kort geleden was het deel van de tuin van de buren.
Maar de nieuwe bewoners hebben hun hek naar binnen verplaatst en afgesloten. Nu ligt het open en niemand kijkt er naar om.

Het stukje grond krijgt een redelijke hoeveelheid zonlicht, en zo kwam ik op het idee, het te adopteren en er een kleine moestuin van te maken.

De kwaliteit van de grond is vrij laag.
Daar zal ik wormen compost door mengen. Om een vruchtbare bodem te maken voor de groenten en fruit die ik er wil laten groeien.






De wormencompost oogst ik uit mijn wormenbak, een stapelbak systeem.

Om de compost te oogsten, zonder al te veel wormen mee te nemen, heb ik een simpele oplossing gevonden.

Het gaat niet erg snel, maar aangezien de wormen zelf het werk doen, is er niet veel meer voor nodig dan een beetje geduld.

Bokashi

Omdat de grond wel erg zanderig is, en ik ook nog een voorraad bokashi heb, die nog in de lucht moet composteren, besluit ik het gefermenteerde organische materiaal door de grond te mengen.

Het geheel dek ik af met wat van de bladeren die ik verzameld heb in de steeg.

Dan hebben de wormen, die met de compost  zijn meegekomen (er kunnen ook eitjes en cocons meegekomen zijn, die nog uitkomen) een beschutte plek en kunnen zich voeden met de bokashi.

Zo gaan de wormen door met hun goede werk en zullen zij de grond verbeteren.

Stadsboerderij in de steeg

Goede voedingsrijke grond en beplantingsplan voor voedselproductie

Nu dat ik de vermicompost en de gefermenteerde bokashi door de grond heb gemengd, kan ik gaan denken over wat ik zou willen laten groeien in mijn kleine stadsboerderijtje. Graag zou ik zo zien hoe ik een zo groot mogelijke variatie aan planten op dit kleine stukje kan laten groeien En tegelijkertijd veel voedsel poduceren.
De toevoeging van de compost zou moeten helpen, maar vooral de planning van de juiste combinatie van planten kan dat mogelijk maken.

Volgende week begin ik met de opleiding Permacultuur van 'Puur Permacultuur', gegeven door Martijn Ballemans. Ik denk dat ik dat nog even afwacht. Daar zal ik vast goede ideeen opdoen voor dit kleine stukje stadsboerderij.

Permacultuur, volgens wikipedia

Definitie van  Permacultuur 

zoals gevonden op wikipedia

Permacultuur is een agricultureel project dat zo wordt ontworpen dat het net als een ecosysteem zichzelf in stand houdt.
Het doel van een permacultuur kan meerledig zijn:

• voedselvoorziening
• productie van bouwmateriaal
• het creëren van een veilige omgeving, die bescherming biedt tegen mogelijk natuurgeweld.